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Moule à gâteau en acier aluminisé de 9 pouces fabriqué aux États-Unis, de qualité commerciale, de calibre épais. La conception unique de la surface ondulée facilite la circulation de l'air pour des produits cuits uniformément et un démoulage rapide. Enduit d'Americoat, un silicone qui contient du PTFE, du PFOA et du BPA.
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En général, 9 pouces de diamètre est la taille standard pour un gâteau. Les moules plus profonds sont plus garnis et peuvent être cuits différemment, mais ils sont généralement spécifiés dans la recette. La principale différence en pâtisserie réside dans le matériau utilisé pour fabriquer le gâteau.
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